Un operativo de control de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) dejó como resultado la clausura de 12 establecimientos de comida en Machala, tras detectar serias irregularidades en materia de higiene y manipulación de alimentos.
Las inspecciones se realizaron en restaurantes, asaderos, pizzerías y locales de comida rápida ubicados en los alrededores del Parque Ecológico de la ciudad. En varios de los establecimientos se encontraron cucarachas, acumulación de grasa, suciedad generalizada e incluso presencia de heces de animales.
Además, Arcsa reportó productos caducados, malas prácticas de manipulación de alimentos y personal que no cumplía con la indumentaria sanitaria adecuada. También se identificaron fallas en la infraestructura y en el almacenamiento de alimentos.
La entidad informó que los controles serán permanentes y exhortó a los propietarios de los establecimientos a cumplir con las normas sanitarias vigentes para garantizar la seguridad de los consumidores.